Обновление блокирует работу программы. Можно ли его отключить?

Автообновление можно отключить, сняв соответствующую опцию.

кликните на изображении для увеичения

Однако, если вы его отключите, не забывайте регулярно (хотя бы раз в месяц) скачивать с сайта последнюю версию программы и устанавливать ее у себя на компьютере. Скачать последнюю версию программы можно здесь.