Можно ли с помощью Datacol выгрузить в Excel такие данные: ФИО, телефон, адрес, индекс и т.п.?

Можно, если:
1. Задать ссылку на конкретный вебресурс, где эта информация присутствует в открытом доступе.
2. И настроить программу для парсинга данного ресурса.
Уточним, если площадка скрывает эту информацию, то есть вы не можете ее увидеть (даже авторизуясь на площадке), то программа ее также не выгрузит.